全球每（měi）年约（yuē）有1000万人死于食源性（xìng）疾病。我（wǒ）国近10年平均每年因蔬菜农（nóng）药残留超标、食用工业盐等（děng）发生的食物中毒（dú）群体性事故就达150次左右。
　　根据世界卫生组织（WHO）提供的调（diào）查，全球每年约有（yǒu）1000万（wàn）人死于食源性（xìng）疾病。我国近10年平（píng）均每年因蔬菜农药残留超标、食用工业盐等发生的食物中毒（dú）群体（tǐ）性事故就达150次左右。为此，近年来，国际标准化组织（ISO）、联合国（guó）粮农（nóng）组织（FAO）以及国际食品法典委员会（huì）（CAC）等有关组织都纷纷制定食品标准和（hé）法规来规范食（shí）品行业，遏制事故频（pín）发（fā）。ISO22000就是基于这样一（yī）个前提而浮（fú）出水（shuǐ）面的。
据了解，ISO即将发布的该标准即（jí）食品安全管理体系（xì）新（xīn）标准，就是要确保食（shí）品供应链中不存在薄弱环节（jiē），确保在全球（qiú）范（fàn）围内的安全食品（pǐn）供（gòng）应链。
　　ISO22000食品安全管理体系为全球（qiú）所（suǒ）需（xū）的国际协调方法提供了框架。该标准（zhǔn）由来自食品行业的专家与专门（mén）的国际组织和国际食品（pǐn）法典委员会密切合作，在（zài）ISO内共同制定。国际（jì）食品法典委员会是由联合国粮（liáng）农组（zǔ）织和世界卫生组织共同建立的（de），制（修）订食品（pǐn）标准是其（qí）工（gōng）作的主要组（zǔ）织部分。
　　ISO22000标准主要的好处是使全球范围内的组织（zhī）以协（xié）调的方法实施关于食（shí）品卫生Codex HACCP（危（wēi）险分析和关键控制点）体系更加容易，这种协调方（fāng）法不（bú）会随着国家或相关食品生产而发生变化。食品通过供应（yīng）链被送到（dào）消费者手（shǒu）中，而这（zhè）种供应链可以连（lián）接许多不同类型的组（zǔ）织，并且能（néng）延伸到许多（duō）国家。食品安全供应链中的薄弱环节可能导致有害健康的（de）不安全食品出现，发生这类情（qíng）况可能对消费者的危害是严（yán）重的，食品链供（gòng）应（yīng）商付出的代价也是相当（dāng）大（dà）的。由于（yú）食品安（ān）全危险（xiǎn）可能会进入食品链的任（rèn）何阶段，整个过程需要进（jìn）行适当的控制。食品（pǐn）安全是食品供应链内所有参与（yǔ）者的（de）共同责任，需要他们共（gòng）同努力。ISO22000对食品（pǐn）链中的食（shí）品（pǐn）安全管理（lǐ）体系作了具体要（yào）求。在这个体系中（zhōng），组织须（xū）证明它有能力控制食品（pǐn）隐患，始终如一地（dì）提供安（ān）全的zui终产品，符合消费者认同的以及适用的食品安（ān）全法规的要（yào）求。它将目（mù）标确（què）定在可有效控制食品隐患（huàn），包括体系更新过程、提高消费者的满意度方（fāng）面。因此，制定ISO22000可以使得在食（shí）品供应链内的各（gè）类（lèi）组织有效地实施食品安全管理体系。范围（wéi）从饲（sì）料生产商、原材料（liào）制造（zào）商、食品制（zhì）造商（shāng）、运输（shū）和储藏（cáng）经营商以及分包到零（líng）售、销售网点（diǎn）等相关的组织，如设备制（zhì）造商（shāng）、包装（zhuāng）材料、清洁剂（jì）、添加（jiā）剂和配料生产商。
　　由于在发达国家和发（fā）展中国家被污染的食品（pǐn）引发的疾（jí）病不断上升，制（zhì）定这项标准已成（chéng）为必然。除了对（duì）健康的危害，食品带来（lái）的疾（jí）病可（kě）能引起包括对治疗、误工、保（bǎo）险赔付和法（fǎ）律赔偿等（děng）巨大的经济成本。对此，一（yī）些（xiē）国（guó）家已经对安（ān）全食品供应制定（dìng）了国家标准（zhǔn），而在食品行业（yè）里的公司和集团也制定了他们（men）各自的标准或审核他们供应商的程（chéng）序（xù）文件（jiàn）。各国有关食品安全管理的标准不断增多，造成了要求上（shàng）的混淆（xiáo）、不（bú）统一，因此（cǐ），要（yào）求对各国的标准在国（guó）际层面上进行协调。
　　ISO22000标准，协调了在食品供应（yīng）链内系（xì）统管理安全的要求，并且为全球范围基础（chǔ）上的（de）良好规范提供了独特方（fāng）案。另外，符合ISO22000标（biāo）准（zhǔn）的食（shí）品管理体系可以被（bèi）认（rèn）证，这样的认证满足（zú）了（le）食品行业供应（yīng）商不断增长的（de）认证要求。在（zài）那些食品行（háng）业专家参（cān）加（jiā）制定（dìng）的ISO22000标准（zhǔn）中包括HACCP原则，涉及在单项文件（jiàn）里由（yóu）多个全球（qiú）食品零售商制定的重要标准（zhǔn）。ISO秘书长Alan Bryden（爱兰布（bù）瑞特）称，公（gōng）共（gòng）行业参（cān）与制定ISO22000族标（biāo）准意义重大，特别是FAO/WHO的国际（jì）食品法（fǎ）典委员会（huì）（CAC）的参（cān）与，该委员会负责众所周知的食品卫生HACCP体系的工作。由于ISO和（hé）CAC之间（jiān）大力的（de）合作，ISO22000将促进HACCP和本领域（yù）内相关（guān）机构制定（dìng）的食品卫生原（yuán）则的实（shí）施。
　　另外，ISO22000的（de）好处是扩大了ISO9001∶2000质量管理体系标准的成功管（guǎn）理体系方法，ISO9001∶2000质量管（guǎn）理体系（xì）标准（zhǔn）被广泛地实（shí）施在（zài）所（suǒ）有（yǒu）行业，但它本（běn）身并不具体涉及食品安全。ISO22000标（biāo）准是基于假设在一种结构管理（lǐ）体（tǐ）系（xì）框（kuàng）架内设计、运行和（hé）持（chí）续改进（jìn）的较有效食品安全体（tǐ）系（xì），并且融入到组织的整个管（guǎn）理活（huó）动中（zhōng）。
　　据（jù）了（le）解，ISO22000可以单独，也可以同其他（tā）的管理体系标（biāo）准结合使用，它的设计与ISO9001∶2000标准充分兼容，并且对（duì）已经获得（dé）ISO9001认证的公司来（lái）说，将其扩展到ISO22000认证是（shì）很容易的。