2）、生产（chǎn）加工（gōng）部 分
　　（1）、有机食品的年度生产计划
       ①有机食品（pǐn）的年生产计划的 制定（何时、何地、谁、怎样决定（dìng）了什么计划（huá）5W1H）
       ②计划变更的程（chéng）序
      （2）、原材料的（de）入库及（jí）保管
       ①原（yuán）料入库（kù）的确（què）认内容
       ②品（pǐn）质（zhì） 检（jiǎn）查的方法和合（hé）格（gé）与（yǔ）否的判（pàn）断标准（zhǔn）
       ③不合格原料的处理
       ④合（hé）格原（yuán）料的识别及（jí）保（bǎo）管方法
       ⑤记录（lù）的名称和方（fāng）法
     （3）机（jī）械设备的维修及清洗
       ①使（shǐ）用（yòng）前后的清扫、清洗方法（fǎ）
       ②机械（xiè）和器具的维修方法
       ③消毒方法（fǎ）及消毒（dú）后处理、对其效果（guǒ）的确认
       ④使用药剂（jì）的清（qīng）单
       ⑤记录的名 称和（hé）方法
 （4）、批号管（guǎn）理
       ①有机（jī）识（shí）别用的货物（wù）的批次（cì）号编号方法
       ②从（cóng）原料到产品出货的（de）各道工序的货物批（pī）次号（hào）编号管理（lǐ）方法（fǎ）

（5）、出货
       ① 产品的检查方法及标准
       ②不（bú）合格产品的处理
       ③合格产品的保管方法
       ④出货 程序（与普通农产品的区分（fèn）、向（xiàng）运输人（rén）员的（de）交（jiāo）货）
       ⑤记录的名称（chēng）及方法
    （6）、卫生管理
       ①工厂内外及相关设施的防虫防（fáng）鼠方法
       ②对（duì）外委托（tuō）单位的选择标（biāo）准
       ③ 使用药剂的清单
       ④记录（lù）的名称（chēng）和（hé）方（fāng）法
   （7）、投诉（sù）的处理
       ①接到投诉（sù）时的对策
       ②投诉原 因的调查、改正（zhèng）及预防措施
       ③记录的名称及方法（fǎ）

（8）、给认证机构（gòu）的报告
       ①同意接受注册认证机构的检查（chá）
       ②年度栽培计划、实际栽培（péi）结（jié）果、收获（huò）累计、生产损耗及不合（hé）格产品的数量、分客户的销（xiāo）售（shòu）业绩。

（9）、记录管理
       ①各（gè）种规程（chéng）及文本（běn）数据的完成、修改方法（fǎ）
       ②完成、修改后的（de）新版（bǎn）文本（běn）的使（shǐ）用方法
       ③记录名称

（10）、内部检查
       ①内（nèi）部（bù）检（jiǎn）查的实施计划
       ②内部检查（chá）员的（de）责任和权限
       ③ 发（fā）现问题时的改（gǎi）正措施
       ④改正措施效（xiào）果的验证
       ⑤记录的名称（chēng）
  （11）、合同（tóng）内容的确认
       ①合（hé）同及定货要（yào）求事项（xiàng）的确（què）认方法（fǎ）
       ②要求（qiú）事项（xiàng）的传达及通知（zhī）事项（xiàng）
       ③合同内容及定货要求发生变化时（shí）的措施
       ④记录的名称（chēng）
 （12）、教育、培训
       ①必要的（de）教育、培训（xùn）内容和目的
       ②认（rèn）证机构举办的培训（xùn）班的参（cān）加情况
 （三）、记录的完成和（hé）保存　
　　文本及数（shù）据数据类文件的管理规程（chéng）（保（bǎo）存时间3年以上）
 （四（sì））、内（nèi）部检查（chá）
　　1、内部检查监督方法规程
      2、对操（cāo）作规程（chéng）进行（háng）定（dìng）期重新审（shěn）阅、修（xiū）订的规程
      3、对生产过（guò）程进（jìn）行（háng）检查和（hé）确认并提出改进（jìn）意见的规程
      4、对各类记录进行确认、签字认可规程
    （五）、合同内容的确认
　　为（wéi）了确认和履行合同及定单要求的规程
　（六）、教育（yù）和培训
    对本企（qǐ）业参与有（yǒu）机生产经营活动（dòng）的 所有成员进行（háng）的必要的（de）教育和培训规程（chéng）。