瑞昌推出ISO22000食品（pǐn）安全管理（lǐ）体系的目的

所（suǒ）属分类：瑞昌ISO22000认（rèn）证
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自政府和消费者的（de）不断提高（gāo）的要求、规则（zé），使得食品制（zhì）造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本地的标准化（huà）团体要（yào）求制定自愿性标准（zhǔn）以满足社会需求。作（zuò）为这种要求（qiú）的结果，许多国（guó）家如丹（dān）麦、荷（hé）兰、冰岛（dǎo）、澳（ào）大利亚等推出了本国的食品安全（quán）管（guǎn）理系统标准。丹麦（mài）标准化（huà）协会（DS）据此提出应建立统（tǒng）一（yī）的国际标准。在2001年，在他们建议下（xià）成立了（le）ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘（mì）书处工作（zuò）。为了同（tóng）一目的，工作组（WG8）同年11月成立。他们为（wéi）形（xíng）成ISO/AWI&22000《食品安（ān）全管理系统——必要条件》准备了工（gōng）作计划和时间（jiān）表。他们建（jiàn）议，新标准应该在2004年（nián）年底出台。这（zhè）一标准将会（huì）与（yǔ）目（mù）前联合（hé）国有关组织（zhī）已经推出的（de）规则（zé）相协调，并ISO有（yǒu）关导则相一致.

ISO22000将帮助食品生产商合理使用HACCP原则，避免（miǎn）影响他们赢利性（xìng）的食品生产。该（gāi）新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用指导方（fāng）针"将会相互补充。ISO15161的覆（fù）盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的是食品质量的所有方面，阐述了如何将HACCP整合进组（zǔ）织的质（zhì）量（liàng）管理体系；而后者（zhě）则集中（zhōng）于食品的（de）安全性，并建议食品生产商主动（dòng）建立食品安全体（tǐ）系（xì）

ISO22000将会帮助食品制造（zào）业更好地使用HACCP原则，它（tā）将不仅（jǐn）针对食（shí）品（pǐn）质量（liàng），也将（jiāng）包括食物安（ān）全和（hé）食物安全系（xì）统的建立（lì），这也是首次将（jiāng）联（lián）合国有关组织的文（wén）件（HACCP）列入到质量管理系统中来。ISO:22000将会（huì）是一个有效（xiào）的工具，它帮助食品制造业生产出安全、符合法律和（hé）顾客以（yǐ）及（jí）他们自身要求（qiú）的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越（yuè）多的（de）新（xīn）成员在标准形成过程中加入进来（lái）。较近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专家参加（jiā）了工作（zuò）组。

食（shí）品安（ān）全一直都是全球食（shí）品（pǐn）供应链中的一（yī）个重要问题。国际标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食（shí）品安全管（guǎn）理体系要（yào）求的使用指导标准，又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来（lái）了一个在（zài）食（shí）品安全领域将多个（gè）标准统一的（de）机会（huì），也成为（wéi）在整个食品（pǐn）供（gòng）应链中实施HACCP技术的一种（zhǒng）工具（jù）。