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问:如何在现有的条件(jiàn)下(xià)从事(shì)有机(jī)农业?
答:在具体实施中,总的原则是寻找市场,先易后难,建(jiàn)立基地,逐步转变。
问:怎样选(xuǎn)择有机农业生产(chǎn):地点?
答(dá):生产地点应(yīng)选择环境好(hǎo)、基本无(wú)污染的地区。如天然野生的(de)土特产品(pǐn),较少使用或(huò)不使用人(rén)工合成(chéng)农药、化肥的地点(diǎn),可按(àn)照有机食品的生产标准进行(háng)生产(chǎn)。基(jī)础条(tiáo)件(jiàn)好的先(xiān)开发(fā),这(zhè)样(yàng)费力少(shǎo)、见效快。
问:什么气候适合有机农业生产?
答:应(yīng)选(xuǎn)择暖温(wēn)带、温带、气候比较凉爽的地区,这样病虫害少。
问:如何选(xuǎn)择有机农业产(chǎn)品的种类?
答(dá):应选择抗病性强,不用或很少用(yòng)农药的作物,易栽培管理,经济效益好,有市场竞争(zhēng)力的品种。
产品(pǐn)选择(zé),应选择基础(chǔ)好、容易(yì)转(zhuǎn)换成(chéng)有机食品(pǐn)和有(yǒu)市场(chǎng)潜力的产(chǎn)品(如弥(mí)猴桃(táo)、山芋(yù)、茶(chá)叶等),发展精深(shēn)加工,开(kāi)发系列(liè)产品(如有机(jī)大(dà)豆——酱油、豆(dòu)奶粉(fěn)、黄豆(dòu)芽(yá)、豆腐,有机茶(chá)饮,新鲜果汁等)
问(wèn):如何开发有机(jī)农业产品的(de)市场?
答(dá):应以发达国家和国(guó)内(nèi)大中城市为主,销售对(duì)象应面向经济收入(rù)高(gāo),比较富裕和受教育(yù)程度较高的阶层,可向宾馆、合资(zī)、独(dú)资(zī)企业、航空部门等(děng)销售。开发(fā)的重点是:婴幼儿食品、大众(zhòng)饮料以及国际市场需要的(de)种类(lèi)。
问:欧洲部分有机农产品(pǐn)产量(liàng)与价格?
答:由于不使用化肥(féi)和农(nóng)药(yào)等化学物(wù)品,有机农产品单产(chǎn)约为常规种植单产的(de)60—80%,但有机农产品的销售价格(gé)却比常规种植农产(chǎn)品高出数倍(牛奶除外)。