贵溪推出（chū）ISO22000食（shí）品安（ān）全管理体系的目的

所属分类：贵溪ISO22000认证
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自（zì）政（zhèng）府（fǔ）和消费者的不断提高的要求（qiú）、规则，使（shǐ）得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本地的标准化团体要求制（zhì）定自愿性标准以满足社（shè）会需求。作为这种（zhǒng）要求的（de）结（jié）果（guǒ），许多国家（jiā）如丹麦（mài）、荷兰、冰岛、澳大（dà）利亚等推出了本（běn）国的食品安全（quán）管（guǎn）理系统标准。丹麦标准化（huà）协会（DS）据此（cǐ）提出应建（jiàn）立统一（yī）的国际（jì）标准。在（zài）2001年，在他（tā）们建议（yì）下成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘书处工作（zuò）。为了同一目的，工作组（WG8）同年（nián）11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条件》准备了工作计划和时间表。他（tā）们建议，新标准（zhǔn）应该在2004年年底出台。这一标准将会与目（mù）前联合国有关组织已经推出的规（guī）则相协调，并ISO有关导（dǎo）则相一致.

ISO22000将帮助（zhù）食品生产商合理使用HACCP原（yuán）则，避免影响（xiǎng）他们赢利性的食品生产。该新标准（zhǔn）与原有（yǒu）的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用指导方针"将会（huì）相互补充。ISO15161的覆盖（gài）范围（wéi）比ISO22000要大（dà）得多（duō），前者针（zhēn）对的是（shì）食品质量的所有（yǒu）方面，阐述（shù）了如何将HACCP整合进组（zǔ）织（zhī）的质量管理体系；而后者（zhě）则集中于食（shí）品的安全性（xìng），并建议食（shí）品生产商（shāng）主动建立食（shí）品安全体（tǐ）系

ISO22000将（jiāng）会帮（bāng）助食品（pǐn）制造（zào）业更好地使用（yòng）HACCP原则（zé），它（tā）将不仅针对食品质（zhì）量，也（yě）将包括食物安全和食（shí）物安（ān）全系统的建立，这也是首次将联合国（guó）有关组织（zhī）的文件（HACCP）列入到质量管理系统中（zhōng）来。ISO:22000将（jiāng）会是一个（gè）有效的（de）工具，它帮（bāng）助食品（pǐn）制造（zào）业生（shēng）产出安全、符（fú）合法律和顾客以及（jí）他（tā）们自身要求的产品（pǐn）.

ISO/TC/WG8现在引人（rén）注目，越来越多（duō）的新成（chéng）员在标准形成过程中加入进来。较近（jìn），中国、瑞士（shì）和爱尔兰也已经指定专家参（cān）加了工作组。

食品安全一直都是全球食品（pǐn）供应链中的一个重（chóng）要问题。国际标准化（huà）组织（ISO）正在制（zhì）定ISO22000:200X标准，它既（jì）是描述食品（pǐn）安全管（guǎn）理体系要求的使用（yòng）指导标准，又是可供认（rèn）证和注册的可审核标准。这为我（wǒ）们（men）带来了（le）一个（gè）在食品安全领域将多个标准统一（yī）的（de）机会，也成为（wéi）在整个食（shí）品供（gòng）应链中实施HACCP技（jì）术的一种工具。