赣州（zhōu）推出ISO22000食品安全管（guǎn）理体系的目的

所属分类（lèi）：赣（gàn）州ISO22000认（rèn）证
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍（shào）

来自政府和消费者的不（bú）断提高的要求、规（guī）则，使得食品制造商（shāng）们的（de）日（rì）子越来越不舒（shū）服（fú）了（le）。他们转向本地的标准化团（tuán）体要求制定自愿性标准以（yǐ）满（mǎn）足社会需（xū）求。作为这种要求（qiú）的结果，许多国家如丹麦（mài）、荷（hé）兰、冰（bīng）岛、澳大利亚等推出了（le）本国（guó）的食品安全管理（lǐ）系统标（biāo）准。丹（dān）麦标（biāo）准化协会（DS）据此提出应建立统（tǒng）一的国际标（biāo）准（zhǔn）。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品（pǐn）技（jì）术委员会，丹麦担任了秘（mì）书处工作。为（wéi）了同（tóng）一目的，工作组（zǔ）（WG8）同年（nián）11月成立。他们（men）为形成ISO/AWI&22000《食品安全管（guǎn）理系统（tǒng）——必要条件》准备了工作（zuò）计划和时间表。他们建议（yì），新（xīn）标准应该在2004年（nián）年底出台。这一标准将会与目（mù）前联合国有关（guān）组织已（yǐ）经推出的规（guī）则相协调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮助食（shí）品（pǐn）生产商合理使用HACCP原（yuán）则（zé），避免影响他们赢利（lì）性的食（shí）品生产（chǎn）。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮（yǐn）料行业中的应用指导方（fāng）针"将会相互补充。ISO15161的（de）覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的是（shì）食品质量（liàng）的所有方面，阐述了（le）如何将HACCP整（zhěng）合进组织的质量管理（lǐ）体系；而后者则集中于食（shí）品的安全性，并（bìng）建（jiàn）议食品（pǐn）生产商主动建立食品安全体系

ISO22000将会帮助食品制造业更好地使用（yòng）HACCP原（yuán）则，它将不仅针对食品（pǐn）质量（liàng），也将包括食物安全和（hé）食物安全系统的（de）建立，这也是首次（cì）将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理（lǐ）系统中来。ISO:22000将会是一个有（yǒu）效的工具，它（tā）帮助（zhù）食品制造业生产出安全、符合法律和顾客（kè）以及他们自身要求（qiú）的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目（mù），越来越多（duō）的新成（chéng）员在标（biāo）准形成过（guò）程中加（jiā）入进（jìn）来。较近，中国、瑞士和爱尔（ěr）兰也已经指定专家参（cān）加了工（gōng）作组。

食品安全一直都是全球（qiú）食品供应（yīng）链中的（de）一个重要问题。国际标准化（huà）组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标（biāo）准，它既是描述食品安全管理体系要（yào）求的使（shǐ）用指导标准，又是可供认证（zhèng）和注册的可（kě）审核标准。这为我们带来（lái）了一（yī）个（gè）在食品安（ān）全领域将多个（gè）标准（zhǔn）统一的机会，也成为（wéi）在（zài）整个食品供（gòng）应链中（zhōng）实施HACCP技术的一种工具。