2）、生产加（jiā）工（gōng）部 分
　　（1）、有机食品的年（nián）度生产计划
       ①有（yǒu）机食（shí）品的（de）年生产计（jì）划（huá）的 制定（何时、何地（dì）、谁、怎样决（jué）定了什么计划5W1H）
       ②计（jì）划（huá）变更（gèng）的程序
      （2）、原材料的（de）入库及保管
       ①原料入库的确（què）认内容
       ②品质 检（jiǎn）查的（de）方法和（hé）合（hé）格与否的判断标准
       ③不合格原料的处理
       ④合格原料的识别及保管方法
       ⑤记录的名称和方法
     （3）机（jī）械设备的（de）维修及清洗
       ①使用前后的清扫、清洗方法（fǎ）
       ②机械和器具的（de）维修方法（fǎ）
       ③消毒方法及消毒后处（chù）理、对其效果的确认
       ④使用药剂的清（qīng）单
       ⑤记（jì）录的名（míng） 称和（hé）方（fāng）法
 （4）、批号（hào）管理
       ①有机识（shí）别用的货物的批次号编号方法（fǎ）
       ②从原料到产品（pǐn）出货的各道工序的货物（wù）批次号编号管理方法

（5）、出货（huò）
       ① 产品的检查方法及标（biāo）准
       ②不合格（gé）产品的处理
       ③合格产品的保管方法
       ④出货 程序（与普通农产品的（de）区分、向运输（shū）人员的交货（huò））
       ⑤记（jì）录的名（míng）称及方（fāng）法
    （6）、卫生（shēng）管理
       ①工厂（chǎng）内外及相关设施的（de）防虫防鼠方法（fǎ）
       ②对（duì）外委托单位的（de）选择标准
       ③ 使用药剂的清单
       ④记录的（de）名称和方法
   （7）、投诉的处理（lǐ）
       ①接到投（tóu）诉时（shí）的对策
       ②投诉（sù）原 因的（de）调查、改正及预防措施
       ③记录（lù）的名称及方法

（8）、给认（rèn）证机构的报告
       ①同意接受注册认证机构的检查
       ②年度栽培计划、实际栽培结果、收获累计、生产损耗及不合格产品的数量、分（fèn）客户的销售业绩。

（9）、记录管理（lǐ）
       ①各种（zhǒng）规（guī）程及文本数据的完成、修改方法
       ②完成、修改后的新版文本的使用方法
       ③记（jì）录名称

（10）、内部检（jiǎn）查
       ①内部检查的实施（shī）计（jì）划
       ②内（nèi）部检查员的责任和权限
       ③ 发现问题时的改正措施
       ④改正措施效（xiào）果（guǒ）的验证
       ⑤记录的名（míng）称
  （11）、合（hé）同内容的确认
       ①合（hé）同及定货要求事项的确认方法（fǎ）
       ②要（yào）求事项的传达及通（tōng）知事项（xiàng）
       ③合同内（nèi）容及（jí）定货要（yào）求（qiú）发生变化时的措施
       ④记录的名称
 （12）、教育、培训
       ①必要的教育、培训内容和目的
       ②认证机构举办的培（péi）训班（bān）的参加情况
 （三）、记录的完成（chéng）和保存（cún）　
　　文本（běn）及数据数据类（lèi）文件的管理规程（保存时间3年以上）
 （四）、内部检查
　　1、内（nèi）部检查监（jiān）督方法规（guī）程
      2、对操作（zuò）规程进行定期重新审阅、修订的规程
      3、对生产过（guò）程进行检查和确（què）认并提出改进（jìn）意见的（de）规（guī）程
      4、对各（gè）类记录（lù）进行（háng）确认、签字认可规程
    （五）、合同内容的确认（rèn）
　　为了确（què）认和履行合（hé）同及定单（dān）要求的规程
　（六）、教育和培训
    对本企业参与有机生产经（jīng）营活（huó）动（dòng）的 所有成员进行（háng）的必要（yào）的教育（yù）和培训规（guī）程。