丰城（chéng）推（tuī）出ISO22000食（shí）品安全管理体系的目（mù）的

所属分类：丰城ISO22000认证
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自政府和消费者的不断提高的要求、规（guī）则，使得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本（běn）地的标准（zhǔn）化（huà）团体要求（qiú）制定自（zì）愿性标准（zhǔn）以满足社会需求。作为这种要求的结果，许（xǔ）多国（guó）家如丹麦、荷（hé）兰、冰岛、澳（ào）大利亚等推出了本国的食（shí）品安全管（guǎn）理系统标准。丹麦标准（zhǔn）化协会（DS）据此提（tí）出应建立统一的国际标（biāo）准。在2001年（nián），在他们建议下成立了ISO/TC&34食物（wù）制品技术委员会，丹麦担（dān）任了（le）秘（mì）书处工作。为（wéi）了同一（yī）目的，工作组（WG8）同年（nián）11月成（chéng）立。他（tā）们为形成ISO/AWI&22000《食品安全（quán）管理系（xì）统（tǒng）——必要条件》准备了工（gōng）作（zuò）计划（huá）和（hé）时间表。他们建议，新标准（zhǔn）应该在2004年年底出台（tái）。这一（yī）标准将会与目（mù）前联合（hé）国有关（guān）组织已经推出的规则相协调（diào），并ISO有关导则（zé）相一（yī）致.

ISO22000将帮助食品生产商合（hé）理使用（yòng）HACCP原则（zé），避免影响他们赢（yíng）利性（xìng）的食（shí）品生（shēng）产。该（gāi）新标（biāo）准与（yǔ）原有（yǒu）的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中（zhōng）的应用指导方针（zhēn）"将会相互补充（chōng）。ISO15161的（de）覆盖（gài）范围比ISO22000要大（dà）得多，前者针对的（de）是食（shí）品质量的所（suǒ）有方面，阐述（shù）了如何将HACCP整合进（jìn）组织（zhī）的质（zhì）量（liàng）管理体系；而后者则集中于（yú）食品的安全性（xìng），并建议食品生产商主动建立食（shí）品安全体系

ISO22000将会帮助（zhù）食品制造业（yè）更好地使用HACCP原（yuán）则，它将不（bú）仅针对食品质量，也将包括食（shí）物安全和食物安全系统的建立，这也是（shì）首次（cì）将联合国有（yǒu）关组织的（de）文件（HACCP）列（liè）入（rù）到质量管（guǎn）理系（xì）统中来（lái）。ISO:22000将会是（shì）一个有效的工（gōng）具，它帮助食品制造业生产出安全、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引（yǐn）人注目，越来越多的新成员在（zài）标准形（xíng）成过程中加入进来（lái）。较近，中国（guó）、瑞士和爱（ài）尔兰也已经（jīng）指定专家参加（jiā）了（le）工（gōng）作组。

食品安全一直都是全球食（shí）品供应链中的一个重（chóng）要问（wèn）题。国际标（biāo）准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既（jì）是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供（gòng）认证和注（zhù）册的（de）可审核（hé）标准。这为我们带（dài）来了一（yī）个在食品（pǐn）安（ān）全领域将多个标准统一的机会，也（yě）成为在整个食品供应链中实施HACCP技术的（de）一种工具。