全球每年约有1000万人死于食源性疾病。我国近10年平均每年因蔬菜农药残留超标、食用（yòng）工业（yè）盐等发生的食（shí）物中（zhōng）毒群体性事故就达150次（cì）左（zuǒ）右。
　　根据世（shì）界（jiè）卫生组织（zhī）（WHO）提供的调查，全球（qiú）每年约有1000万人死于食源性疾病。我国近10年平（píng）均每年因（yīn）蔬菜农药残（cán）留超标、食用（yòng）工业盐等发生（shēng）的食物中毒群体性事故就达150次左（zuǒ）右。为此（cǐ），近年来，国（guó）际标准化（huà）组（zǔ）织（ISO）、联（lián）合国粮农组织（FAO）以及（jí）国际食品法典委员会（CAC）等有关组（zǔ）织都纷纷制定食品标准和法规来（lái）规范食品行业，遏制事（shì）故频（pín）发。ISO22000就（jiù）是基于这样一（yī）个前（qián）提而浮出水（shuǐ）面的（de）。
据了解，ISO即将发布的该（gāi）标准即食（shí）品安全管理体系新标准，就是要确保食品供应链（liàn）中不存在（zài）薄弱环节，确保在全球（qiú）范围内的安全食品供应链。
　　ISO22000食品安全（quán）管理体系为全球所（suǒ）需的国（guó）际协调方法提供了框架。该标准由来自食品（pǐn）行业的专家与专门的国际组织和国际食（shí）品法典委员会密切合作，在ISO内共同（tóng）制定。国（guó）际食品法典（diǎn）委（wěi）员会是由联合国粮农组织和世界卫生组织（zhī）共同建立的，制（修）订食品标（biāo）准（zhǔn）是其工作的（de）主要组织（zhī）部分。
　　ISO22000标（biāo）准主要的好处是使（shǐ）全球范围内的组织以协（xié）调的方法（fǎ）实施关于食品卫生Codex HACCP（危险分析和关键控制（zhì）点）体系（xì）更加容易，这种协调方（fāng）法不会随着国家或相关食品生产而发生变化。食品通过供应链被送到消费者手（shǒu）中，而这种供应（yīng）链可以连接许多不同类型的组织，并（bìng）且能延伸到许多国家。食品安全供应链中的薄弱环节可能导致有害健康的不安全食品出现，发（fā）生这类情况（kuàng）可能对消费者的危害是严重的，食（shí）品（pǐn）链供应商付（fù）出（chū）的代价也是相当大的（de）。由于食品安全（quán）危险可能会进入食（shí）品链的任何阶段，整个过程需要进（jìn）行适（shì）当的控制。食品安全是食品供应链内（nèi）所有（yǒu）参与者的共同责任，需要他们共同（tóng）努力。ISO22000对（duì）食品链中的食品安（ān）全（quán）管理（lǐ）体（tǐ）系作了具体要求。在这（zhè）个体系中，组织须证明它有能力控制（zhì）食品隐患，始终如（rú）一地提供安全（quán）的（de）zui终产品，符合消费者认同的以及适用的食（shí）品安全法规的要求（qiú）。它将目标确定（dìng）在可有效控制食品隐（yǐn）患，包括体（tǐ）系（xì）更新过程（chéng）、提高（gāo）消（xiāo）费（fèi）者的满意度方面。因（yīn）此，制定ISO22000可以使得（dé）在食品（pǐn）供应链内的各类（lèi）组织（zhī）有效地实施食品安（ān）全管理体系。范围从饲料生产商、原材料制造商、食品制造商、运输和储藏经营商以及（jí）分包到零售、销（xiāo）售网点等相关的组织，如（rú）设备制造（zào）商、包装（zhuāng）材料、清洁剂、添加剂和配料（liào）生产（chǎn）商。
　　由于在发达（dá）国（guó）家（jiā）和发展中国家被污染的食品（pǐn）引（yǐn）发的疾病不断上升，制定这项标准（zhǔn）已成为必然。除了对健康的危害，食品带来的疾病可（kě）能（néng）引起（qǐ）包（bāo）括对治疗、误工（gōng）、保险赔付和法律赔偿等巨大（dà）的经济成本。对此（cǐ），一些国家已经对安（ān）全食品供应制定（dìng）了国家标准，而在食品行业里的公司和集（jí）团也（yě）制定了他们各自的（de）标准（zhǔn）或审核他们（men）供（gòng）应商（shāng）的程序（xù）文件。各国有关食品（pǐn）安全管理的（de）标准不（bú）断增多，造（zào）成（chéng）了要求上的混淆、不统一，因此，要求对各国的标准在国际层（céng）面（miàn）上（shàng）进行协调。
　　ISO22000标准，协调（diào）了在食品供应链内系统管理安（ān）全的要求，并（bìng）且为全球范围基础上的良好规范提供了独特（tè）方案。另外，符（fú）合ISO22000标准（zhǔn）的食品管理体系可以（yǐ）被认证，这（zhè）样的认（rèn）证满足了食品行业供应商不断增长的认证要求。在（zài）那些食（shí）品行业专（zhuān）家参加制定的ISO22000标准中包括HACCP原则（zé），涉及在（zài）单项文件里由多个全（quán）球（qiú）食（shí）品零（líng）售商制定的重要（yào）标准。ISO秘（mì）书长Alan Bryden（爱兰布瑞（ruì）特）称，公共行业参与（yǔ）制（zhì）定ISO22000族标准意（yì）义重大，特（tè）别是FAO/WHO的国（guó）际食品（pǐn）法（fǎ）典委员（yuán）会（CAC）的参与（yǔ），该委员会负（fù）责（zé）众所周知的食品（pǐn）卫（wèi）生HACCP体系的工作。由于ISO和（hé）CAC之间（jiān）大力（lì）的合作，ISO22000将促（cù）进（jìn）HACCP和本领域内（nèi）相关机（jī）构制定的食品卫生原则（zé）的（de）实施。
　　另外，ISO22000的好（hǎo）处是扩大了ISO9001∶2000质量管理体系标（biāo）准的成功管理体（tǐ）系方法，ISO9001∶2000质量管理体（tǐ）系标（biāo）准被广泛地实施在所有行业，但它本身并不具体涉（shè）及食品安全。ISO22000标准是（shì）基于假（jiǎ）设在一种结构（gòu）管理（lǐ）体系框架内（nèi）设计、运行和持续（xù）改进的较（jiào）有效食品（pǐn）安全（quán）体系（xì），并且融入到组织的整（zhěng）个管理（lǐ）活动（dòng）中。
　　据了解，ISO22000可（kě）以单独，也可（kě）以（yǐ）同其他的管（guǎn）理体（tǐ）系（xì）标准结合使（shǐ）用，它的设（shè）计与ISO9001∶2000标准充（chōng）分兼容，并且对已经获得（dé）ISO9001认证的公司来说，将其扩（kuò）展到ISO22000认证是很容易（yì）的。