高（gāo）安推出ISO22000食品（pǐn）安全管理体系的（de）目的

所属分类：高安ISO22000认证
点击次数（shù）：
发布（bù）日（rì）期：2021/06/17
在线询价

详细介（jiè）绍

来自政府和消费者（zhě）的不断提高的要求、规则（zé），使得食品制造商们（men）的（de）日子越来越不（bú）舒服（fú）了。他（tā）们转向本（běn）地的标准化团体（tǐ）要求制定自愿性标准以满足社（shè）会需求。作为这种要求的结果，许多国（guó）家如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等（děng）推出了本国的食品安全管理系统标准。丹麦标准化协会（DS）据（jù）此提（tí）出应建立统一的国际标准。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品（pǐn）技术委员会，丹麦担任了秘书（shū）处（chù）工作。为了同一目的，工（gōng）作组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系（xì）统——必（bì）要条件》准备了工作计划和时间表。他们建（jiàn）议（yì），新标准（zhǔn）应该在2004年年底出（chū）台。这一（yī）标准将（jiāng）会与目前联合国（guó）有关（guān）组织已经推出的规则相协调，并ISO有（yǒu）关导则相一致.

ISO22000将（jiāng）帮助食品生产（chǎn）商合理使（shǐ）用HACCP原则，避免影响（xiǎng）他（tā）们（men）赢利性的食品生产。该新标准与原有的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的（de）应用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多（duō），前者（zhě）针对的是食品质（zhì）量的所有方面，阐（chǎn）述了（le）如何将（jiāng）HACCP整合（hé）进组（zǔ）织的质量管理体系；而后者则集中于食（shí）品的（de）安全性（xìng），并建（jiàn）议食品生产商主动建立食（shí）品安全体系

ISO22000将（jiāng）会帮助食品制造业更好地使用HACCP原则（zé），它将（jiāng）不仅针（zhēn）对食（shí）品（pǐn）质量（liàng），也（yě）将（jiāng）包括食物安（ān）全和（hé）食物安全系统的建（jiàn）立，这也是首（shǒu）次将联（lián）合国有关组织的文件（HACCP）列（liè）入到（dào）质量（liàng）管理系统中来。ISO:22000将（jiāng）会是一个有效的工具，它帮助食品制造业生产出安全、符合（hé）法律和顾客以及他们自身要求的产品（pǐn）.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的新成员在标（biāo）准形成过程中加入进来（lái）。较近，中国、瑞士和爱尔兰（lán）也已经（jīng）指（zhǐ）定专家（jiā）参加了工作组。

食品安全（quán）一直（zhí）都是全球食品供应链中的一个重要问（wèn）题。国际标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品安全管理体系要求（qiú）的使用（yòng）指导（dǎo）标（biāo）准，又是可供认证和注册（cè）的可审（shěn）核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域将多（duō）个（gè）标准统一（yī）的机会，也成为在整（zhěng）个食品供（gòng）应链中实施HACCP技（jì）术的（de）一种工（gōng）具。